Холодец из куриных окорочков в мультиварке

Lena Kalinina

202

Опубликован: 2016-10-06 15:02:00

Категория: Закуски из птицы

Назначение: На ужин, На обед, Для мультиварки

Основные ингредиенты: Курица

Кухни:

Очень вкусный холодец, который можно совершенно просто приготовить в мультиварке.

Ингредиенты для Холодец из куриных окорочков в мультиварке

Куриные окорочка охлажденные (крупные) - 3 шт;
Лук репчатый - 1 шт;
Морковь - 1 шт;
Желатин - 20 г;
Соль (по вкусу) ;
Чеснок - 2-3 зуб.;
Вода - 2 л;

Холодец из куриных окорочков в мультиварке рецепт

Окорочка вымыть, срезать кожу (если любите - оставляйте), разрезать каждый окорочек на 2 части. Поместить мясо в чашу мультиварки, добавить целую очищенную луковицу, зубочки чеснока и целую морковь.

Влить 2 литра холодной воды, поместить чашу в мультиварку и выставить режим "Холодец" на 4 часа. За 2-3 минуты до конца готовки, добавить в бульон желатин, предварительно замоченный в воде.

Затем мясо аккуратно вынуть, остудить и отделить от костей. Порезать мясо кусочками. Лук и чеснок выбросить, бульон процедить, морковь оставить для украшения.

В формочки или глубокие тарелки (судочки) выложить на 1/3 куриное мясо, залить бульоном. Морковь порезать кружочками и разместить по тарелкам. Дать бульону с курицей полностью остыть и поместить в холодильник на ночь. Застывший холодец подать к столу с горчицей или хреном.

Приятного аппетита!