Шоколадные кексы "Пасхальные яйца"

Опубликован: 2015-04-01 22:07:07

Категория: Сладкая выпечка

Назначение: На праздник, Для детей, На Пасху, К чаю

Основные ингредиенты: Шоколад, Масло сливочное, Мука пшеничная

Кухни:

Нашла этот рецептик в кулинарном журнале, понравилась идея выпекания кексов. Кексы рекомендовалось выпекать в яичной скорлупе. Т.к. у меня не нашлось 16 яичных скорлупок, я воспользовалась простой формочкой для маффинов. Но эту идею можно смело воплотить в жизнь, надо лишь старательно собирать яичные скорлупки и на праздник Пасхи удивить гостей чудесными "Пасхальными яйцами".

Ингредиенты для Шоколадные кексы "Пасхальные яйца"

шоколад темный - 100 г;
масло сливочное - 120 г;
яйца - 4 шт;
какао-порошок - 3 ст.л.;
разрыхлитель - 1 ч.л.;
соль (щепотка) - 1 горст.;
мука - 120 г;
сахар (200 гр в тесто, 100 гр для глазури) - 300 г;
белок яичный - 1 шт;

Шоколадные кексы "Пасхальные яйца" рецепт


	Масло растопите в микроволновке. Добавьте в него поломанный шоколад, дайте время растаять, периодически помешивайте.

	Яйца взбейте до пышности, добавьте сахар, еще раз хорошо взбейте

	В яичную смесь вылейте масляно-шоколадную

	В чашке смешайте сухие ингредиенты: муку, какао-порошок, соль и разрыхлитель

	Добавьте сухую смесь порциями, хорошо взбивая миксером на низкой скорости

	Заполните форму для кексов на 3/4 объема

	Выпекайте в горячей духовке при t-180* 15-20 минут до готовности. По готовности остудите и нанесите на верхушки кексов глазурь. Для глазури белок взбейте с сахаром (можно добавить краситель для красоты).