Шоколадный пасхальный кекс

lakshmi

149

Опубликован: 2015-04-06 01:38:24

Категория: Сладкая выпечка

Назначение: На Пасху, К чаю

Основные ингредиенты: Яйца, Молоко коровье, Какао-порошок

Кухни:

Очень вкусный шоколадный кекс, который можно испечь и просто так и на пасхальный стол, украсив глазурью.

Ингредиенты для Шоколадный пасхальный кекс

Молоко - 130 мл;
Сахар - 1 стак.;
Кофе свежесваренный - 80 мл;
Яйца - 2 шт;
Какао порошок - 4 ст.л.;
Разрыхлитель - 2 ч.л.;
Масло подсолнечное рафинированное - 130 мл;
Мука пшеничная - 160 г;
Ванильный сахар - 10 г;
Соль (щепотка) ;
Яичный белок (для глазури) - 1 шт;
Сахарная пудра (для глазури) - 130 г;
Лимонный сок (для глазури) - 1 ч.л.;
Цукаты (по вкусу) ;

Шоколадный пасхальный кекс рецепт


	Все жидкие ингредиенты взбить с сахаром и яйцами пока сахар растворится. Постепенно добавить муку смешанную с какао-порошком, разрыхлителем, ванильным сахаром и солью.

	В полученную массу добавить цукаты,также можно орехи и кусочки шоколада по желанию.Массу перемешать.

	Выложить тесто в форму , поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 45-50 минут до сухой спички. Готовый кекс остудить в форме, вытащить и смазать глазурью. Для глазури взбить белок с лимонным соком, постепенно всыпать сахарную пудру. Посыпать кекс кондитерской посыпкой.

	Нарезать кекс остывшим. Приятного аппетита!

Мне нравится

Комментарии:

nestea # 6 апреля 2015 в 08:51 0

Красивый кекс! Анжелика, я вижу, он такой - плотненький, да?

lakshmi # 6 апреля 2015 в 14:38 0

Настюш, структура немного влажная, да. Он плотненький, но такой вкуснючий! Когда то дала подруге рецепт, она теперь из него не вылезает. Иногда печёт его в круглой форме, разрезает, смазывает сгущёнкой и у неё торт получается. Я ей говорю, давай я тебе дам хороший рецепт шоколадного бисквита и будешь торты печь, а она не хочет, говорит чего голову морочить, если этот нравится. Ну ещё на фото я его резала не совсем остывший

nestea # 6 апреля 2015 в 19:08 0

Это хорошо, что влажненький и плотненький, у меня ДК как раз такие и любит, сделаю ему обязательно, разрез очень заманчив!

lakshmi # 7 апреля 2015 в 17:37 +1

Ой, ну я буду рада Настюш! Потом поделись впечатлениями!

nestea # 7 апреля 2015 в 17:39 0

Обязательно!)

Добавить комментарий

? Назад