Ингредиенты для Крем-суп из авокадо
-
Авокадо
- 1 шт;
-
Натуральный йогурт
- 200 мл;
-
Тыквенные семечки
- 1 ст.л.;
-
Небольшой стебель порея
- 1 шт;
-
Огурец свежий
- 1 шт;
-
Маслины
- 3 шт;
-
Оливковое масло
- 0.5 ч.л.;
-
Перец черный
(мельница) - по вкусу ;
-
Петрушка свежая
(веточки) - 2 шт;
-
Орегано
- щепотка ;
-
Морская соль
- по вкусу ;
-
Острый перец
(мельница) - по вкусу ;
Крем-суп из авокадо рецепт
|
|
|
|
Порезать огурец , чеснок и белую часть порея.
|
|
|
|
|
Добавить мелко порезанную петрушку, тыквенные семечки ( немного оставить для подачи), мякоть авокадо, перец и , орегано.
|
|
|
|
|
Добавить немного йогурта, пробить блендером, влить остальной йогурт, посолить по вкусу.Перемешать блендером до однородной кремовой структуры.
|
|
|
|
|
Налить суп в тарелку, украсить тыквенными семечками, половинакми маслин и порезанными наискосок перышками зеленого лука.
|
|
|
|
|
По желанию, можно добавить несколько капель оливкового масла.
Приятного аппетита!
|
|
