Мясной суп с пшеном, кольраби и кабачком

372

182

Опубликован: 2015-10-16 12:55:00

Категория: Первые блюда, Мясные супы

Назначение: На обед, Для детей

Основные ингредиенты: Свинина, Картофель, Кабачок, Пшено

Кухни:

Мясной суп с пшеном, кольраби и кабачком - вкусное и сытное блюдо, прекрасный вариант для обеда в прохладный осенний день. Понравится и взрослым, и детям.

Ингредиенты для Мясной суп с пшеном, кольраби и кабачком

Свинина нежирная - 400 г;
Кольраби - 1 шт;
Лук репчатый - 2 шт;
Морковь - 1 шт;
Картофель - 1 шт;
Кабачок - 1 шт;
Пшено - 3 ст.л.;
Перец черный горошком - 5-7 шт;
Перец черный (молотый) - по вкусу ;
Масло растительное ;
Зелень петрушки и зеленый лук (для бульона и для подачи) ;
Паприка (молотая) - 1 ст.л.;
Лавровый лист - по вкусу ;

Мясной суп с пшеном, кольраби и кабачком рецепт


	Сварить мясной бульон с добавлением моркови,соли, черного перца, лаврового листа, зелени и зеленого лука.

	Подготовить овощи.

	Лук порезать, морковь потереть на терке.

	спассеровать.

	Из бульона вынуть мясо, овощи и зелень.

	В бульон добавить пшено, варить 10 минут.

	Затем добавить порезанный кубиками картофель.

	Кольраби потереть на средней терке.

	Когда картофель закипит, добавить кольраби, варить 5 минут.

	Потереть на терке кабачок.

	Добавить в суп пассеровку и кабачок.

	Затем сладкую молотую паприку, молотый черный перец и лавровый листик.

	Через пару минут снять с огня.

	Приятного аппетита!

Мне нравится

Комментарии:

nestea # 20 октября 2015 в 13:04 0

Кольраби никогда не пробовала, прямо интересно, какая она на вкус... суп очень приятный получился, желтенький, солнечный и очень домашний.

Добавить комментарий

? Назад