Главная ? Рецепты ? Виноград

Виноград
Читать Скрыть

Каждый сорт винограда обладает собственными свойствами, влияющими на его приспособляемость к определенным местным условиям, таким как климатические условия, структура почв. Технологические особенности каждого сорта винограда, такие как цвет ягод, их химический состав, сахаристость, кислотность, качество сусла, имеют главенствующее значение в науке о виноделии. Эти характерные особенности находятся в прямой зависимости от климата года, характера почвы, ее агрономического содержания и поведения лозы. Один и тот же куст винограда, выращенный на разных почвах, даст различные вина. Кроме того, каждый сорт придает вину особые, только ему свойственные, аромат и вкус. Сочетание лоза-почва обуславливает качество и особенность продукции...

Виноград:

Скьяччата - это та же итальянская фокачча. Но, именно под названием "Скьяччата" и именно с виноградом готовят только в Тоскане, в сентябре месяце, когда собирают виноград. Винограда так много, что тосканцы выпекают с ним даже хлеб. Скьяччата получается необыкновенно вкусной, сочной, виноградный сок пропитывает тесто, корочка получается...
8 ноября 2014 |  Lena Kalinina |  5 комментариев |  2 Нравится

Назначение:  На завтрак, На праздник, К чаю
Cостав:  Виноград, Мука пшеничная
Кухни: 
Изысканный теплый салат для настоящих гурманов! Необычное сочетание печени индейки карамелизированных лука, яблока и винограда.
25 октября 2014 |  Елена М |  2 комментария |  1 Нравится

Назначение:  На ужин, На праздник, На Новый год
Cостав:  Печень, Гранат, Яблоки, Виноград
Кухни: 
Быстрая в приготовлении, эффектно смотрящаяся на праздничном столе закуска к вину.
11 августа 2014 |  Елена М |  2 комментария |  1 Нравится

Назначение:  На праздник, На день рождения, На скорую руку
Cостав:  Сыр, Виноград, Мёд пчелиный
Кухни: 
Пикантный летний салат из арбуза и феты.
21 июля 2014 |  Елена М |  3 комментария |  3 Нравится

Назначение:  На праздник, На скорую руку, На полдник
Cостав:  Арбуз, Виноград, Фета
Кухни: 

? Назад

загрузка...
Загрузка...