Еврейский паштет

nestea

463

290

Опубликован: 2015-06-05 11:52:00

Категория: Овощные закуски

Назначение: На ужин, На обед, На полдник

Основные ингредиенты: Яйца, Баклажаны, Чеснок

Кухни: Еврейская

У этой нежной и очень вкусной закуски есть своя история. Поговаривают, что придумал этот паштет хитрый еврей, который за день очень удачно продал куриные потроха, так удачно, что на свой стол не хватило... зато в избытке осталось баклажан. вот и выдумал он такой паштет. Еврейский паштет оказался очень вкусным и никто даже не понял, что закуска эта совсем не из печени... а я вот, не назову еврея хитрым, мне хочется назвать его мудрым, поскольку блюдо это... ну очень понравилось!

Ингредиенты для Еврейский паштет

баклажан - 2 шт;
яйца - 2 шт;
чеснок - 2 зуб.;
оливковое масло - 2-3 ст.л.;
соль, перец (по вкусу) ;

Еврейский паштет рецепт


	Баклажаны помыть, разрезать напополам, посолить, поперчить, сделать ножом насечки на мякоти и взбрызнуть каплей оливкового масла. Выложить на противень вместе с чесночными дольками.

	Запечь до готовности.

	Яйца сварить вкрутую, очистить, остудить. Из баклажан и чеснока вынуть мякоть. Добавить немного соли и перца.

	Поместить в блендер, добавить немного оливкового масла.

	Взбить до нравящейся вам консистенции. Мне не очень нравится гомогенизированная масса, я предпочитаю с кусочками, но это дело вкуса, делайте так, как вам будет вкуснее и приятнее...

	Еврейский паштет готов, он очень вкусен на поджаренном или запеченном в духовке хлебе. Особенно на завтрак, с горячим чаем. Приятного аппетита!

Мне нравится

Комментарии:

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Добавить комментарий

? Назад