Кабачки по-еврейски

nestea

463

290

Опубликован: 2015-06-07 20:58:00

Категория: Овощные закуски

Назначение: На ужин, На обед, Постные

Основные ингредиенты: Кабачок, Лук, Морковь

Кухни: Еврейская

Нежное, легкое, диетическое блюдо. Можно подать просто так или на горячих тостах из черного хлеба - это очень вкусно и полезно! Кабачки по-еврейски можно готовить вообще без масла или добавить каплю оливкового масла вместе с томатом, но не раньше! Настоятельно рекомендую попробовать, тем более, сейчас сезон молоденьких кабачков!

Ингредиенты для Кабачки по-еврейски

кабачок - 3 шт;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
томатный сок (в сезон сок и соус заменить на 2-3 спелых помидора без кожицы) - 0,5 стак.;
хороший томатный соус - 2 ст.л.;
соль, перец (по вкусу) ;

Кабачки по-еврейски рецепт


	Овощи помыть, очистить, подготовить.

	Кабачки нарезать мелким кубиком, включить огонь, выложить кабачки в сотейник и томить, они должны пустить сок, в котором будут тушиться овощи.

	Добавить таким же образом нарезанные лук и морковь.

	Тушить вместе минут 5, перемешивая.

	Добавить сок и соус.

	Добавить соль и перец, перемешать, тушить до готовности.

	Подать в горячем или холодном виде. Приятного аппетита!

Мне нравится

Комментарии:

Lena Kalinina # 11 июня 2015 в 06:59 0

Очень вкусно! Готовлю так часто, но не знала, что это по-еврейски))))

Добавить комментарий

? Назад