Маринованная мойва

202

Опубликован: 2016-01-26 14:14:00

Категория: Закуски из рыбы

Назначение:

Основные ингредиенты: Мойва

Кухни:

Маринованная мойва получается безумно вкусной и ароматной. Такая мойва готовится довольно просто, а подать ее можно с отварной картошечкой и овощным салатиком. Такую мойву так же можно использовать для приготовления салатов, вместо селедки или подать на стол в виде тостов.

Ингредиенты для Маринованная мойва

Свежемороженная мойва - 0,5 кг;
Лук репчатый - 1 шт;
Вода - 0,5 л;
Соль - 1 ч.л.;
Сахар - 1 ч.л.;
Уксус 9% - 1 ч.л.;
Кориандр, перец душистый горошком (по вкусу) ;
Лист лавровый - 2-3 шт;

Маринованная мойва рецепт


	Мойву разморозить, удалить головы и выпотрошить. Хорошенько помыть.

	Для приготовления маринада, в 0,5 литра кипятка растворить соль, сахар, специи, лавровый лист и уксус. Перемешать и остудить. Выложить в полученный маринад подготовленную мойву.

	Сверху разместить нарезанный крупными кольцами репчатый лук. Накрыть тарелкой так, чтобы рыба полностью была покрыта маринадом и оставить на 10 часов для маринования.

	Переложить мойву в сухую стеклянную тару, маринад слить. Хранить в холодильнике не более 3-х суток. Мойва получается слабосолёной. Можно подать маринованную мойву к картошечке, можно использовать для бутербродов.

	Приятного аппетита!

Мне нравится

Комментарии:

nestea # 29 января 2016 в 09:13 0

Леночка, бесподобная у тебя рыбка! Прямо захотелось с картошечкой такой мойвы!

Lena Kalinina # 2 февраля 2016 в 10:35 0

Спасибо, Насть, очень вкусная рыбешка!

Добавить комментарий

? Назад