Летние овощи с ореховым ароматом

Lena 69

Опубликован: 2015-06-16 17:28:52

Категория: Овощные закуски

Назначение: На ужин, На обед

Основные ингредиенты: Помидоры, Сладкий перец, Кабачок

Кухни:

Пряные жареные летние овощи с легким ореховым ароматом - прекрасная закуска, хотя это блюдо можно приготовить и на гарнир к жареному мясу.

Ингредиенты для Летние овощи с ореховым ароматом

Морковь - 1 шт;
Лук репчатый - 1 шт;
Кабачок (молоденький, по 200 г каждый) - 2 шт;
Сладкий перец - 1 шт;
Помидор (большой) - 1 шт;
Оливковое масло - 2 ст.л.;
Сливочное масло - 15 г;
Ореховая приправа от Айдиго - 1 ч.л.;
Винный уксус (красный) - 1 ч.л.;
Смесь красного и черного перца (небольшая щепотка) ;
Соль (немного) ;

Летние овощи с ореховым ароматом рецепт


	Лук и морковь порезать.

	Разогреть оба вида масла, обжарить лук с морковью.

	Перец порезать не очень крупно.

	Добавить к овощам.

	Кабачки, не очищая, порезать кубиками.

	Высыпать в сковороду.Немного обжарить.

	Помидор очистить, порезать.

	Добавить к овощам помидор и ореховую приправу.Готовить до мягкости моркови.

	Влить винный уксус.

	Потом посыпать смесью перцев и можно чуть -чуть посолить.Через минуту можно убирать сковороду с плиты.

	Угощайтесь!

Мне нравится

Комментарии:

Елена М # 16 июня 2015 в 15:34 0

Я бы чесночка еще добавила. Вкусно!

Lena 69 # 17 июня 2015 в 20:40 0

Спасибо! Конечно, можно добавить.

Lena Kalinina # 17 июня 2015 в 19:02 0

Ой, и я бы чесночка добавила, а так - замечательное блюдо! kruto

Lena 69 # 17 июня 2015 в 20:40 0

Да, можно и чесночка добавить.

nestea # 17 июня 2015 в 19:09 0

Очень ароматное, вкусное блюдо!

Lena 69 # 17 июня 2015 в 20:41 0

Спасибо!

osakhan13 Verstak # 21 июня 2015 в 12:58 -1

а почему не запечь лучше?лук кольцами и кружки помидоров с чесноком и чёр.перцем-вкуснота,а печёный перец?ммм...в стране Басков(первые по закускам) в Испании делается блюдо "escalibada"-печёный перец,баклажан и лук..даже в магазинах продаётся!.Можно добавить "распотрошённую"солёную треску и анчоусы.А ореховый привкус бесподобен с баклажанами!!

nestea # 21 июня 2015 в 15:11 +1

Потому что по этому рецепту не запечь лучше, рецептов разных много, этот вот такой!

Добавить комментарий

? Назад