Встречаем Масленицу! Лучшие рецепты блинов и оладий!

Опубликован: 4 февраля 2017

Зима подходит к концу и совсем скоро мы будем встречать один из любимейших праздников - Масленицу. Этот праздник знаменует прощание с зимой и встречу весны, является подготовкой к длительному, строгому Великому Посту.

Празднование Масленицы длится одну неделю. В нынешнем, 2017 году Масленичная неделя будет праздноваться с 20 по 26 февраля.Так как начинается подготовка к Великому Посту, употребление мяса во время Сырной седмицы запрещено. Разрешаются молочные продукты, яйца, рыба, икра, крупы, овощи, грибы. В это время проходят народные гуляния, люди ходят друг к другу в гости, угощаются блинами и оладьями. Каждый день этой недели - Сырной седмицы, имеет свое название и свои традиции, многие из которых пришли к нам от наших предков еще с дохристианских времен.

Первый день Масленичной недели называется Встреча. Начинают печь блины, которые являются символом Масленицы, олицетворяют собой солнце. Делают чучело Масленицы.

Второй день - Заигрыш. Традиционно, в это день сватались.

Третий день - Лакомка. В этот день зятья с женами приглашались к тёщам на блины.

Четвертый день - Разгуляй, начало Широкой Масленицы. Проводились народные гуляния, катания на санях.

Пятый день - Тёщины вечерки. Теперь тёщи отправлялись в гости в дом зятя и угощались блинами.

Шестой день - Золовкины посиделки. Сёстры мужей приходили в гости к невесткам, также подруги приглашались на угощение блинами.

Последний, седьмой день - Проводы Масленицы, Прощенное воскресенье. Проходили народные гуляния, во время которых сжигалось чучело Масленицы. Люди просили друг у друга прощения за вольно и невольно причиненные обиды.

В этой статье, мы подобрали для Вас самые лучшие рецепты вкусных блинов и оладий. Выбирайте на свой вкус!

Рецепты блинов

Блины дрожжевые